Feijão

Ferver a água e jogar o feijo dentro por 5 minutos -> isso evita que o feijão dê gases.
Em seguida, lavar o feijão normalmente, colocar na pressão por uns 15 a 20 minutos.
Deixar a pressão sair sozinha.

Usar a proporção 3 xicaras de agua para 1 xicara de feijao

O feijão pode ser congelado com ou sem tempero.


Dica do curso de culinária do SESI e relembrado por minha amiga Monica